芳香蔬菜迎春来 补水健体防春困

编辑: 海声 来自: 人民网 查看 [ 0] 次 评论[0 2021-3-15 09:38

春暖花开万物春。在易敏感、干燥的春季,广州市农科院的蔬菜专家提醒广大市民,要多吃蔬菜,补水防燥。吃些芳香蔬菜,不仅可以唤醒味蕾,还有助于防止春困、增添活力。

蔬菜专家表示,春季吃韭菜可以温补阳气、健脾养胃,韭菜炒蛋、和清炒都是不错的选择;艾叶可以祛湿散寒,抗敏消炎,用来滚瘦肉汤或煎饼都很美味。

球茎茴香不仅香气特殊,叶鞘部分还很鲜嫩爽脆,值得一试;万寿菊可以清热止咳,除了泡茶,在市农科院鲜蔬餐厅还可以品尝到大厨精心炮制的万寿菊焖鸡。

此外,还有迷迭香、香茅、菊花脑、薄荷叶、紫苏、香椿、碰碰香、芸香、罗勒、留兰香、欧芹等。各式各样的芳香蔬菜既可以观赏、品尝,也可以购买回家。


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