小龙虾大量上市,价格腰斩!批发价最便宜8元/斤!

编辑: 徐怡 来自: 央视新闻 查看 [ 0] 次 评论[0 2021-5-17 09:57

五月小龙虾逐渐大批量上市,现在小龙虾的价格怎么样?

湖北武汉:小龙虾批发价跌一半最便宜8元一斤近期随着气温升高,小龙虾集中上市,价格也随之走低。记者在武汉发现,小龙虾的批发价下跌了一半,最便宜的只需要几块钱一斤。

在武汉白沙洲农副产品大市场水产区,批发商在整理到货的小龙虾。多位批发商介绍,目前小龙虾价格比四月份下降了一半,比如2-4钱的小青每斤价格在8元,5-7钱的中青每斤价格在12-14元,而8钱以上的大青每斤价格在22元。

湖北武汉白沙洲农副产品大市场水产批发商 陈忠生:五六七这三个月,货源都是猛上的时候,底下的农户要上来卖,外头的销量也在销。 湖北武汉白沙洲农副产品大市场水产批发商 舒培安:大概每天外销五六千斤,广州北京上海南京这一带,其中广州那边基本上每天要个几千斤。

记者了解到,小龙虾属于季节性食材,从四月下旬开始,小龙虾进入大量上市期;加上近一段时间气温升高,小龙虾退壳和生长速度加快,出货量也随之增多,这导致价格下降了不少。江苏盱眙:小龙虾批量上市 餐饮店生意红火有养殖户每天售出上万斤小龙虾当前小龙虾价格相比四月份“亲民”不少,主要得益于气温上升,五月份小龙虾大批量成熟上市。5月13日,在江苏盱眙的一家小龙虾餐饮店,大厨在烹饪经典的十三香小龙虾。二十几分钟后,新鲜烹饪的小龙虾出锅,色泽鲜亮、香味扑鼻,个重一两以上的炮头虾看起来让人食欲大增。

江苏盐城消费者:馋了想吃小龙虾,这里的龙虾又大,口味又好,我开了两个多小时的车过来的。

五月份小龙虾逐渐大批量上市,各家餐馆都推出了各式口味的小龙虾,小龙虾消费旺季来临,销售火爆。品质较好个头较大的小龙虾,一份三斤可以卖到两三百元,品质普通的中小虾一份三斤大约卖到一百元左右。

江苏盱眙某小龙虾餐饮店总经理 於新凯:今年我觉得龙虾季,越来越火了,正常的销量每天达到1000多斤、2000斤,周六正常也能烧个2000多斤、3000斤。

不仅仅是专门的小龙虾餐馆生意红火,各家大排档、烧烤店都新增了小龙虾,来吸引客流、增加利润。江苏盱眙某烧烤店店主 彭维伟:现在夏季了,龙虾上市,卖龙虾也比较挣钱,一天大概在20份至30份,去掉成本、人工,估计一份大概能挣20元。

一小龙虾养殖户表示,他们现在每天走量都在5吨左右,有时候一天卖出1万四五千斤小龙虾。

云南昆明:

本地小龙虾大量上市价格明显下降近日,记者走访了昆明和平村海鲜农贸市场和小街农贸市场了解到,本地小龙虾已大量上市,目前最低售价为28元/公斤。市场内,几乎每一家海鲜店都有鲜活的小龙虾在售,这些小龙虾产自江苏、湖北和本地,本地小龙虾售价为28元至45元/公斤。

“最小的小龙虾售价28元/公斤,中号的售价为33元至38元/公斤,较受消费者青睐,个头大的稍微贵一些。”商贩海女士告诉记者,前段时间小龙虾售价为55元至70元/公斤,这段时间本地小龙虾大量上市,价格明显下降。据悉,现在至9月,小龙虾价格亲民且肉质肥美,是吃小龙虾的最佳时机。广东:名副其实的吃虾大户市民消费小龙虾热情高涨广东小龙虾情况又是怎样的呢?记者了解到,相较上个月,广州不少餐饮店5月份小龙虾拿货价普遍下降约30%,广州人民消费小龙虾的热情也是高涨。餐饮店和电商平台小龙虾销量均有大幅提升。5月14日晚上7点半,员村一家小龙虾的门店已经排起了长队。这家餐厅有9成的出品是小龙虾。到店之人都是冲着小龙虾而来的。餐厅每日从下午5点开始营业,直落到凌晨4点。主理人珍姐说,昨晚是小周末的开端,翻台率比平时高得多,一晚上至少翻台次数达到10次,到晚上11点多还在排队。记者看到,门店里只有30张台,以小台为主,每张台可坐3-4个人。

据珍姐介绍,这家门店一晚上可以卖出1000斤小龙虾。

珍姐告诉记者,每年5-8月是小龙虾的旺季,今年旺季比往年来得更早,4月份就旺起来了。“旺季的小龙虾大批上市,拿货成本价自然要比淡季便宜。”而各大电商平台上,小龙虾也竞相登场。在某电商平台上,鲜活淡水小龙虾正在做促销活动,一系列半成品菜比如麻辣小龙虾、蒜香小龙虾、十三香小龙虾也都在热卖。某买菜平台大数据显示,今年自小龙虾上市以来,其已卖出4千万只小龙虾。五一期间,用户更是消耗了近1千万只小龙虾。其中,上海、广东、浙江成为其全国布局城市排名前三的吃虾大户,三地人民分别吃掉了78吨、66吨和48吨小龙虾。记者了解到,该买菜平台上,鲜活小龙虾个头在4-6钱之间,原本售价26.8元,如今逢促销季,平均一斤只要20元。

另一平台数据显示,5月份以来,小龙虾实现110%销售增长。


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